LBF vznikla z jednoduché myšlenky: přiblížit lidem svět řemeslného piva bez zbytečné pózy. Ne jako uzavřený klub pro znalce, ale jako otevřený prostor pro každého, kdo chce objevovat rozdíl mezi obyčejným pivem a pivem, za kterým je receptura, surovina, styl a nápad. Sama značka říká, že za běžnou trojicí blond, blanche a ambrée se skrývá mnohem širší svět chmelů, hořkosti, kyseliny, exotického ovoce i pražených tónů.