Ovocné destiláty, neboli pálenky, jsou lihoviny zachycující esenci zralého ovoce. Vyrábí se fermentací ovocné šťávy a následnou destilací. Některé zrají v sudech, jiné ne. Mezi známé patří Slivovice, Hruškovice, Calvados, Kirschwasser a Grappa, nabízející širokou škálu chutí z celého světa.

Za značkou stojí jičínská likérka, která vznikla v roce 2002 jako malý rodinný podnik. Od začátku se zaměřuje na vlastní rodinné receptury, přírodní suroviny, bylinné maceráty a směsi koření. K doslazení používá mimo jiné med z krkonošských lesů a luk, třtinový cukr a karamel. Právě to dává jejím produktům charakter, který je blíž domácí tradici než běžné průmyslové uniformitě.