Sušené ovoce, nabízí koncentrovanou esenci chuti a je ideální pro kulinářské využití. Vzniká odstraněním vody z ovoce, což mu dodává intenzivní sladkost a žvýkavou texturu. Hodí se jako ozdoba koktejlů, do pečení, snídaní, slaných pokrmů, raw dezertů a degustačních talířů. Je bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, což z něj činí zdravou a chutnou pochoutku s dlouhou trvanlivostí.