Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Vznikla křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Víno svým charakterem a jakostí připomíná víno Svatovavřinecké, ale s nižší kyselinou, je velmi plné, extraktivní, s vysokou barvou.

Plocha vinic: 14 hektarů Roční produkce: 20 000 lahví Vinařství pod Radobýlem je rodinné vinařství, které hospodaří na 14 ha vinic, které jsme nově založili na svazích Radobýlu u Litoměřic. Vrch Radobýl tvoří výraznou scénu, je ideálním místem pro příběh vína. Příběh začíná v roce 2012 se záměrem stát se inovativním vinařstvím. Vznikem vinařství si zakladatel a velký milovník vína splnil svůj sen. Záliba ve vínu přerostla z celoživotního koníčku až do podoby ambiciózního projektu. Vyrábí kvalitní suchá vína s odrůdovým charakterem, která mají skvělý předpoklad k použití v gastronomii. Víno chutná tak, jak má víno z tohoto regionu chutnat. Čistá chuť našeho vína je v tomto směru unikátní a nechá vyniknout jeho eleganci. Nad rámec tradičních bílých, růžových a červených vín se věnujeme i vinným specialitám jako jsou: víno zrající na kvasnicích v dubovém sudu vyráběné metodou sur lie, fortifikované víno vyráběné dle tradiční metody vína portského stylu, sekt vyráběný tradiční metodou kvašením v láhvi či vinnou pálenku.