Mošt je přírodní ovocná šťáva získaná lisováním čerstvého ovoce, nejčastěji jablek, ale i hrušek či hroznů. Ceněný pro svou přírodní chuť a vitamíny, podává se čerstvý nebo pasterizovaný. Často slouží jako základ pro výrobu cideru či sirupů.

Vůně a chuť vykazují podobnost se Sauvignon Blanc a Ryzlinkem rýnským.Jedná se o křížence odrůdy Cabernet Sauvignon a blíže neurčené odrůdy odolné vůči chorobám. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1991 soukromým šlechtitelem vinné révy Valentinem Blattnerem ve švýcarské Juře.

Plocha vinic: 44 hektarů Roční produkce: 95 000 lahví Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský. V roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš, který ji řídí dodnes. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku, jehož tradice sahá do 12. století. Legenda o nálezu stříbra v Kutné Hoře hovoří o mnichu Dominikovi, který zakopl o stříbrný prut při práci ve vinici.Nejvýznamnější odrůdou této oblasti je Rulandské modré, které zde rozšířil císař Karel IV. a kterému se zde i po staletích stále dobře daří. Momentálně hospodaříme na 80 hektarech půdy, z nichž vinice tvoří více než 40 hektarů. Jsme druhým největším vinařstvím v Čechách. Naše vinice se nacházejí na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku.Zbylou půdu tvoří pastviny pro ovce, sady a pole. Naším cílem je tvořit soběstačný statek s ekologickými produkty v nejvyšší kvalitě.